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在台灣的餐廳享用牛排，牛排一上桌時、往往還因為高溫的鐵盤而導致油花噴濺時候，服務人員就會捧著兩種調味醬料詢問著準備大快朵頤的饕客，要加上哪一種醬料和牛排食用。

「蘑菇醬？」

「還是黑胡椒？」


小時候我總覺得黑胡椒因為較辛辣的關係，是屬於大人的口味。而隨著年紀越來越增長，我就開始嘗試黑胡椒。但從前的我，仍舊不習慣吃辣，所以總是選擇蘑菇醬和黑胡椒醬各半的食用方式。一方面許蘑菇醬的鮮甜、加上黑胡椒的辛辣，加在一起更增添牛排的美味。


七夕情人節那天，隨意和友人選了一家提供牛排套餐的餐廳度過。隔桌的小姐，則是在選擇醬料時說出了非常專業的術語。在此我也要和大家分享。這個術語，一定要學起來，因為日後會造成大流行的─


在選擇醬料時，不可以說：

「蘑菇醬和黑胡椒醬」、

或「蘑菇和黑胡椒各半」、

還是「蘑菇醬和黑胡椒醬混合」。


以上的說法都不夠正確、精準、有效率、或顯示自己吃牛排行家的身分。


說「都要」更是完全遜掉了。


讓我們一起學習那位小姐專業的說法：「雙醬」。


好了，要學起來喔。


希望以後我有機會在餐廳，也聽到越來越多人開始使用「雙醬」這個超級專業用語。